Opinión pizza vegana Mercadona

Acabo de probar la pizza vegana de Mercadona por primera vez y ha superado mis expectativas, está muuuy buena!😋

A pesar de haber leído muchas opiniones positivas al respecto no me imaginaba que estaría tan lograda.

Pizza vegana mercadona

1. Impresiones

La pizza está deliciosa, la única pega es que el tomate seco me ha resultado demasiado ácido y lo he tenido que quitar. A pesar de que la rúcula no me gusta, en este caso no he tenido problemas en comerla. Viene bastante cargada para mi gusto, así que no ha hecho falta añadir más toppings, solo un poco de orégano.

El queso se deshace un poco (controlando bien el tiempo y temperatura de horneado funde bastante) y el ‘‘pollo’’ tiene un sabor como a braseado, han hecho un muy buen trabajo copiando el no pollo de Heura, ya que sabe prácticamente igual que las tiras originales y, de hecho, tienen los mismos ingredientes: puedes ver los ingredientes de Heura, dónde comprarla y todo sobre esta alternativa vegetal en este enlace.

Pizza vegana mercadona ingredientes

2. ¿Merece la pena?

Sí, merece la pena, pero debes vigilar con el horno y el descongelado del producto, porque puede quedar congelada por el centro o resultar en una pizza salada y bastante desagradable. Le pongo un 9 de 10, si llevase más queso y el tomate seco no estuviera tan ácido, o lo cambiaran por otro topping como embutido vegetal, se llevaría el 10. 

Estaría muy bien que vendieran el pollo (o Heura) y el queso por separado. Ahí lo dejo, por si algún alto cargo de Mercadona lo lee


3. Ingredientes

Los ingredientes de la pizza vegana de Mercadona son: Harina de trigo blando, tiras naturales preparadas 11%[agua, concentrado de proteína de soja, aceite de girasol, sal, aroma, especias (paprika, pimienta, jengibre, nuez moscada, macis, cardamomo)], salsa de tomate, pulpa de tomate, preparado vegetal 10% (agua, almidón modificado de maíz y de patata, aceite de coco, proteína vegetal, sal, fibra vegetal, saborizantes, estabilizador: goma tara; colorante: carbonato de calcio, B caroteno; conservante: ácido sórbico, vitamina B12), agua, tomate semideshidratado 7’5%, rúcula 2’5%, aceite de semillas de girasol, aceite de oliva virgen extra, sal, pan rallado, sazonado [pan rallado (harina de trigo, harina de trigo malteada, aceite de colza, aceite de semillas de girasol, levadura, dextrosa sal), aceite de oliva virgen extra, cebolla, ajo, romero, perefil, tomillo, sal, olivas negras], levadura, azúcar aceite de oliva, tomillo, ajo, cebolla, perejil, orégano, pimienta negra y albahaca.

TRAZAS: Puede contener leche, pescado, moluscos, crustáceos, apio, mostaza, altramuces y sulfitos. ¿Qué son las trazas?


4. Calorías y valores nutricionales

Si nos comemos la pizza entera son 724 calorías. (181 x 100 gr).

Valores nutricionales:

Por 100 gr:
Energía: 756kJ, 181 Kcal.
Grasas: 5’3 gramos, de las cuales saturadas: 1’8 gramos.
Hidratos de carbono: 26 gramos, de los cuales azúcares 1’9 gramos.
Fibra alimentaria: 2’5 gramos.
Proteínas: 6’4 gramos.
Sal: 1’1 gramos.

5. ¿Es saludable?

Pues bien, como todos los productos ultraprocesados, sean veganos o no, muy saludables no son. Aunque es verdad que esta pizza no es de las peores del mercado, contiene AOVE, no hay un exceso de grasas… Podrían mejorar usando harina de trigo integral, eliminando el aceite de girasol, eliminando ingredientes innecesarios…
Pero aún así seguirían siendo más sanas las que nos hagamos en casa, controlando qué le ponemos y usando ingredientes de calidad.
Cabe destacar que las pizzas que no son veganas son bastante peores a nivel nutricional.


6.- Envase

La pizza viene en una caja de cartón y está envuelta en plástico. (Otro plus sería que cambiaran el envoltorio de plástico por otro material)


7. Cocción

Mientras se precalienta el horno a 200-220º, se deja descongelar y posteriormente se hornea durante unos 7-9 minutos según el paquete.

Yo la he horneado a 210º con calor arriba y abajo por 7 minutos, como quedó un poco fría en el centro la puse unos 2-3 minutos más con la opción de gratinar. Hay que cogerle el truco para que se deshaga el queso y no quede como ‘hinchado’ o duro, el pollo no esté frío y no se quemen los bordes.

Como cada horno es un mundo, puede que las indicaciones del paquete no sean las adecuadas para tu situación. [A medida que la he ido comprando más veces voy probando diferentes métodos para cocinarla, aún no he encontrado la manera óptima… O bien el pollo me queda frío y el queso se deshace y todo lo demás queda perfecto o el pollo queda bien y los bordes se queman y el queso no funde y queda duro. Seguiremos probando..]

envoltorio de plastico pizza vegana mercadona
Envoltorio de plástico de la pizza

8. Parecidos razonables

Hay una pizza de la marca Oumph, la’ Italian Style’, que parece que sea la misma que la de Mercadona, aunque hay algún ingrediente distinto, a la vista son prácticamente idénticas, ambas pesan 400gr y las kcal son las mismas. El precio de la de Oumph es de aproximadamente 6’90€-7’80€ y la de Mercadona 2’95€. Si alguien las ha probado las dos, se parecen de sabor?😦

pizza oumph es igual que pizza vegana mercadona
Pizza Oumph Italian Style de rúcula, tomate y nopollo. Fotografia de Reddit de u/Joey5658

Os dejo unas fotos de los ingredientes, valores nutricionales…

Caja pizza vegana vegadona

Supermercado: Mercadona
Marca: Hacendado
Peso: 400 gr
Precio: 2’95€
Puntuación sabor: 9/10


9. Actualizaciones después de haberla comido más veces

ACTUALIZACIÓN 1 (25/07): La primera vez que probé la pizza me encantó. Hoy he vuelto a comerla y la he horneado a una temperatura inferior para que los bordes no se hicieran tanto pero ha quedado bastante mal: los bordes muy duros, el centro de la pizza poco hecho, el ”pollo” muy salado y el queso no se ha deshecho. Así que a partir de ahora a seguir las instrucciones del paquete al pie de la letra que para eso están..😂 Si la probaste una vez y no te gustó puede ser debido a que no pusiste la temperatura del horno óptima, prueba de volver a intentarlo

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