Burger King ha lanzado el ‘Rebel Whopper’, una opción 100% vegetal que ya se puede disfrutar en toda España desde el pasado 12 de noviembre. En principio va a estar disponible durante 1 mes (hasta el día 15 de diciembre) y dependiendo de cómo se venda, se quedará.
Rebel Whopper: ingredientes y cómo veganizarla
La Rebel Whopper ha sido lanzada hoy en 25 países europeos, y está disponible en más de 2.500 establecimientos. Según el responsable de Burger King Europa, David Shear, la hamburguesa vegetariana podría tratarse del primero de muchos platos vegetales: «Ahora mismo estamos centrados en la Rebel Whopper, pero por supuesto que vemos potencial para ir más allá».
La ‘carne’ usada es de la marca The Vegetarian Butcher, una empresa que produce alternativas a la carne y que fue comprada por Unilever en 2018. Esta decisión fue muy criticada, ya que Unilever testa en animales y muchos veganos prefieren boycotear sus productos. A pesar de esto, The Vegetarian Butcher funciona independientemente de Unilever, al igual que hace Ben&Jerry’s.
La carne está hecha a base de soja, harina de trigo, aceite vegetal, cebolla y especias. La hamburguesa vegetal tiene 40 calorías menos que la versión hecha de carne.
La hamburguesa vegana de Burger King va servida con la ‘carne’, tomate, lechuga, cebolla, pepinillo, ketchup y mayonesa (la mayonesa lleva huevo). Se debe pedir sin la mayonesa.
¿El pan de Burger King es vegano?
Sí, el pan de Burger King no lleva leche ni huevo, ni ningún ingrediente de origen animal, confirmado por ellos vía Twitter y por varios trabajadores que han podido leer los ingredientes. De hecho, han dicho que se usa el pan para hamburguesa de la marca Bimbo.
El pan puede contener trazas de leche, que es distinto. (Leer: ¿Qué son las trazas?)
La hamburguesa Rebel Whopper lleva huevo?
No, la hamburguesa vegetal de Burguer King no contiene huevo. Lo que lleva huevo es la mayonesa y por eso se debe pedir sin ella.
Muchas personas están diciendo que la hamburguesa de The Vegetarian Butcher contiene huevo y es falso. Se puede comprobar consultando la lista de alérgenos del restaurante en este link, o en estas imágenes de aquí abajo donde vemos que en el desglose del Rebel Whopper se encuentra: ‘Rebel Whopper carne’ y está marcado con un » – » en la columna de huevo, que según la leyenda de la tabla significa ‘no contiene el ingrediente’.
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Hay muchos argumentos por los que no comprar en Burger King, pero la hamburguesa sin mayonesa sí es apta para veganos, no desinformemos.
¿Cocinan la hamburguesa en el mismo sitio que la carne?
La hamburguesa se hace en el mismo grill que las otras de carne. Una ex-trabajadora ha indicado que los recipientes donde cae la carne se limpian cada 4 horas, pero el grill en sí se limpia al finalizar la jornada.
El grill tiene diferentes filas con cadenas que van girando a 300º, por lo que se quemarían los posibles ‘restos’ de carne. El problema está en la rampa, que según trabajadores y como se puede ver en la imagen, queda acumulada la grasa. Además usan las mismas pinzas. Se puede pedir amablemente al trabajador que nos haga el favor de vigilar que toque lo menos posible con las otras hamburguesas, aunque lo mejor sería que adaptasen una de las filas para las burgers vegetales. Actualización: están informando que en algunas franquicias las hacen en una plancha/grill a parte o en un carril reservado para las veggies.
Pasa lo mismo en cualquier otro restaurante que no sea 100% vegano, no podemos saber si han limpiado la sartén/parrilla/utensilios antes de cocinar nuestro plato, ya que por mucho que insistas no tienes garantía de que vayan a hacerlo.
Opinión Rebel Whopper
He ido a probar la hamburguesa de Burger King y me ha sorprendido gratamente. Al principio no le he encontrado el qué, pero a medida que vas comiéndola, sabe mejor.
El sabor de la carne es bastante realista y tiene tropezones de lo que imagino que es soja. En el caso de que pienses que pueden haberte dado una hamburguesa de carne por error, se puede diferenciar muy fácilmente gracias a los tropezones que puedes ver en las fotos.
En mi opinión le quedaría mucho mejor la Beyond Burger, dejaría a muchas más personas con la boca abierta de lo lograda que está, pero supongo que se les dispararía el precio. En cambio esta burger está buena, pero no para tirar cohetes.
Me ha costado 4’46€, aunque el precio varía dependiendo de la zona. Hay gente a la que le ha costado 3’80€.
Deberían añadir alguna otra salsa, para que quede más jugosa. Yo en mi casa le he añadido veganesa y a media hamburguesa un poco de cheddar de Violife. La verdad es que repetiría.
Además en el tiquet añaden lo que no pides, en este caso ‘No mayonesa’ y va bien para poder tener la seguridad de que no te van a añadir esos ingredientes.
Opciones veganas Burger King
- Las patatas fritas ‘clásicas’ también son aptas.
- Salsa de mostaza
- Salsa Barbacoa
- Ketchup
- Aros de cebolla
Precio Hamburguesa vegana Burguer King
El precio de la hamburguesa ronda los 4€. Depende de la zona cambia: hay gente a la que le ha costado 3’80€, gente a la que le ha costado 4’10€… A mí me ha costado 4’46€.
Valores nutricionales Rebel Whopper: calorías, peso…
| Peso (gr) | 88 |
| Valor energético (kcalorías) | 207,7 |
| Proteínas (gr) | 13,6 |
| Hidratos de carbono (gr) | 0,4 |
| Azúcar (gr) | 0,3 |
| Grasas (gr) | 15,5 |
| Grasa saturada (gr) | 6,2 |
| Fibra (gr) | 6,7 |
| Sodio (mg) | 299 |
| Sal (mg) | 748 |
Trial Rebel Whopper
La Rebel Whopper la dieron a probar a algunos clientes en un Burger King de Ávila. Los que pudieron consumirla no se dieron cuenta de que era carne vegetal, tal y como nos han enseñado en este vídeo:
Además, a los concursantes de GH VIP les dieron los Rebel Whopper sin saber que eran hamburguesas vegetales y, cuando acabaron de comérselos, les dijeron que no era el Whopper »tradicional» hecho de carne animal, sino que era una opción 100% vegetal. Todos ellos no se lo podían creer, ¡pensaron que era carne! Así que está muy lograda.
Burger King lanzó hace unos meses en Estados Unidos el ‘Impossible Whopper’, una opción 100% vegetal pero que vino cargada de controversia, porque testaron uno de los ingredientes en ratas.
No hay que confundir la hamburguesa vegetal que ha llegado a España ‘Rebel Whopper’ con la que probaron en Estados Unidos ‘Impossible Whopper’, ya que la primera no ha sido testada en animales.
Y tú, ¿la has probado?¿Qué opinas de que grandes multinacionales estén empezando a ofrecer estas opciones?
Las burguers Next Level las compramos en el Lidl Paseo Maragall 241 de Barcelona.
Perfecto, lo añado en el post! Muchas gracias
Excelente! Desde que la descubrimos en Uruguay, la consumimos.
A mi me parece bien que vayan teniendo.todos los restaurantes opciones vegetales asi se va creando menos consumo.de carne y burger king es muy conocido.y va mucha gente y pueden.hacerse vegetarianos o veganos ya que sabe muy parecida a la carne creo que esta bien yo soy vegana hace 11 años y espero que mas cadenas de comida se unan a al cambio ,si.lo.piensas bien es un bien para los animales poco a poco no.como.quisieramos pero van.anunciancido productos en la tele y ya todo el mundo parece que sabe lo que es ser vegano ,cuando yo empeze solo habia fruta y verduras ,lo demas era muy dificil de encontrar y caro ahora los. Jovenes lo tienen.hasta en burguer kim
No me quedó muy claro si los aros de cebolla son veganos o no
Sí, son aptos :)
Acabo de comerme una (pero no se llamaba Rebel sino Vegetal) y está buenisima. Mi novio la ha probado y no se creía que no era carne xD
Bastante gente me ha preguntado por qué siendo vegano voy a comer una hamburguesa a BKing, no lo entienden. Y yo les explico que no es una cadena con la que comulgue y que habitualmente no consumo nada de ellos, pero si un día voy con amigos o con la familia por un decir al cine y al salir quieren ir al burger, pues puedo estar tranquilo de tener la opción veggie. ¿Creo que no debería existir el negocio de la carne de BK y similares? Sí. ¿Voy a ir cada día? no. ¿Dejaría de ir si no hubiera esa opción? Por supuesto.
Hecho de menos catas a ciegas con no veganos a los que se les presenten productos veggies mezclados con no veganos, o directamente veganos sin que sepan que lo son o en qué tipo de cata están participando. Algunos amigos me han dicho que el no-pollo de heura no sabe a pollo, y yo siempre les digo, eso es porque sabeis que lo he cocinado yo que no como carne, pero si os lo ponen sin que lo sepáis, yo creo que cuela.